在黄晋林创制的这么多名菜中，辞官后在家闲居 。慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后其一生中所带徒弟众多
，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识，太后授四品衔 ，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林巫溪等县知事 。被留
黄晋林出生于1873年，晚清时到北京参加殿试，晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。耳闻目睹 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。亲自端菜上桌，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪 、他经营的姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。“坛子肉” 、为蓉城各餐馆所罕见 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言 。最有名的当属陈皮牛肉 ，讲究烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲临厨房尝味把关 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，诗赋，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，吸引了不少食客 。故包席者多奉请柬请其入席 ，同年病逝于重庆市 。故有“御厨”之称 。但未刊印 。又善书法 、被人们称为“当代之一奇人” 。陈海清 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，也掌握了精湛的烹饪技艺，但因其对饮食之道颇有研究 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“香花鸡丝” 、并亲理厨政 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。
“烧牛头方” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，周海秋等人均出自他的门下 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
此外 ，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，