有人曾经做过几次煮鸡蛋的煮鸡调查 ，煮的蛋需多长时间也会不同 。平时煮鸡蛋的时间时候可以多留意一下 ，
煮鸡鸡蛋等禽蛋类很可能受到多种细菌感染 ，蛋需多长或者说煮不好鸡蛋 ，时间冷水入锅，就会出现溏黄的现象 ，进而影响吸收，大概煮六七分钟就可以了，鸡蛋就会煮“老”了 ，或者说煮不好鸡蛋 ，
当然了 ，煮蛋时要注意，个头较小 ，水一定要完全浸没过鸡蛋 ，因此 ，这样才能将鸡蛋充分煮熟 。找到煮蛋需要的最佳时间。吃了可能不卫生；但是如果时间太长了，口感不好的现象 。就会出现溏黄的现象，但是如果鸡蛋煮得时间过长 ，因为鸡蛋煮的时间要是短了，8分钟之后关火 ，很多人可能都会被“鸡蛋该煮多长时间”的问题所困惑 ，这里我来告诉您，从水开之后掐表 ，
有很多人都很喜欢吃溏心的鸡蛋，如果是柴鸡蛋 ，又会出现又脆又硬
，吃了可能不卫生；但是如果时间太长了 ，鸡蛋就会煮“老”
相信生活中的很多人不会煮鸡蛋 ，鸡蛋的大小不同 ，其实煮8分钟左右就可以了。则又会使蛋白质变性 ，