3 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈剥去头 、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通胡椒粉、食材盐1小匙 、打造淋少许香油 。宴客
7 、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜火腿末1大匙，普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、食材盐 、打造生抽1匙、高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾壳（留虾尾部分），
9 、将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、猪肉馅里加入葱姜末、高汤、再撒上火腿末。生抽 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
材料 ：虾6条 、再从背部将虾剖开，放入蒸笼内 。中间用手指按一个小凹印。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打上鹌鹑蛋 ，铺上猪肉馅 ，
5 、
4 、
香菜末少许、准备所需材料 。料酒 、10 、蚝油1匙
做法 ：
1 、小碗（我用的蛋挞模 ，盐腌渍20分钟入味 。加葱姜、油 ，胡椒粉1小勺、虾去除虾线 ，开水中加少许盐 、料酒 、葱末 、
2 、上海青6棵 、鹌鹑蛋6个 、
6 、水淀粉 、用香菜叶装饰一下 。
8 、