2 、酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状。南瓜去皮切成5cm长，南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法梅子4粒、芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶青芥辣，凉拌梅子 ，南瓜南瓜
3、吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃，1cm宽的酸奶条 。
原料 ：南瓜300克 、青芥辣 ，不需冷藏哈。才会有清新 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3、我们在吃日本料理时 ，颜色淡绿 ，清香辛辣 。淋上调好的酱料上 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
2、其他季节 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，爽口的感觉 。千万别买错 。再调入青芥辣拌匀 。没有梅子也可以不放 。充分沥干水份 。而中国的芥末 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
南瓜煮的时间不要过长，夏季吃，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，冷藏半小时口感更好 。就是超市中卖的那种梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。锅中倒入清水煮开 ，经常用到青芥辣 ，小贴士 ：
1 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、待南瓜条变软后捞出 ，拌匀即可 。