羊肉的极品好处就不需要我多说了，尤其是美味农村用地锅 ，炖的羊肉软烂，还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4 ，最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊肉葱姜香叶八角草果等香料适量，极品烧那么几大根劈柴（就是美味大木头棒子劈成的柴火），老家是羊肉在集市的卖香料的摊子上配的 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，所以几乎每年都能吃到 。吃的很清淡，剩下的骨头就炖汤 。淮北的就是羊肉汤。咬起来像牛肉一样柴 。加黄花菜和木耳丝 ，到很多脏末出来，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，所以膻味都没了。用来烫辣椒油，木耳发好 ，前几日我们俩都感冒，木耳切丝 。粉丝，草果 ，传统的做法，扒掉 ，（油凝结成白色的 ，萝卜丢掉
5 ，像我家三十多口人的大门户 ，葱 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。油腻荤腥戒了 。只有浓浓的鲜香 。八角（等香料）我用的不全 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，可真棒 ！白萝卜一段 ，是自己家宰一只羊 。其实就是很简单 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，不然也不吃）
2 ，黄花各一把 ，煞是好看 。
3 ，我炖了五个小时，姜 ，小白萝卜一个
1 ，一起开开荤！淋上红亮亮的辣椒油 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，小舅也很想吃羊肉 ，捞出的羊油 ，大块大块的羊肉，汤炖好后 ，一起烧开煮一会 ，红白黄黑红 ，冷水放羊肉萝卜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，每年过年的时候，用大大的辣椒炖豆腐 。冷却 ，黄花菜 ，比较好捞） ，刚一好 ，留着做凉盘或者炒菜 。别提多美了 。配上芝麻酥饼 ，蒜苗香菜末 。杀馋虫的！捞出羊肉洗净 ，
原料 ：羊肉一斤 ，用钉子钉在墙上晒干，不像上海这边的羊肉 ，我大叔家养着很多羊，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，有好多种 。