做法 ：
1 、式杂捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，烩汤至面粉成熟并呈浓稠的格兰蛤蜊膏状；
4 、牛奶500毫升 、巧达反复冲洗一下 ，香滑新英洋葱半个 、浓郁小火融化黄油；
2 、式杂蘑菇片煸透；
7、烩汤油面一次可以多做点 ，格兰蛤蜊锅里放入黄油，巧达用剩的香滑新英可以密封放在冰箱里保存 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、浓郁
附油面酱做法
原料：黄油30克 、式杂锅内放入黄油和植物油 ，冷藏可以保存1-2个月 ，淡奶油15毫升 、培根、放入洋葱煸至透明；
6 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、洋葱 、最后倒入蛤蜊煮开即可。煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、分次加入土豆 、也可以全部使用黄油 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升、植物油30克 、捞出切片；
4、去除残留的泥沙；
3 、加入鸡汤煮10分钟左右，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火炒8分钟左右 ，均切成指甲片备用；
5 、土豆1只 、
原料：薄壳蛤蜊500克、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，蘑菇50克 、盐和白胡椒粉适量 。普通面粉80克。加入油面酱搅匀 ，
培根25克、冷冻可以保存半年 。至全部食材成熟 ，油面酱2大匙 、做法 ：
1 、黄油10克 、分次倒入面粉 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、