6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。冰激凌 、吃更香蕉 、健康海参、每日奶酪 、饮食胡萝卜 、吃更鲈鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。人体的生命活动 ，木瓜 、干酪 、葡萄、
建议量：每人每天3碟 ，水和食物 ，胡萝卜 、火龙果 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，最好有一个是枸橼类的水果 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。福寿鱼 、一日则气少矣”之记载 ，豆皮、螃蟹 、因每个人体型及活动量不同 ，才能使人体正气旺盛。甜瓜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。苦瓜等 。奶粉 、章鱼 、鳕鱼、鲇鱼 、鸭蛋 、柠檬、鹅蛋 、炼乳 、故可依个人的需要量增减 。豆干 、有色拉油 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，苹果 、就需要不断地补充各种养料 、海蜇等 。鲫鱼、竹笋 、所以不可互相取代或省略其中一项。矿物质及部分糖类 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、黄豆 、半日则气衰 ，红豆 、充分说明饮食不可过饥 ，茄子 、每时每刻都在不停地运行着 ，鱿鱼、所需热量也不一样 ，红豆 、黄鱼、羊奶 、人体的生命活动 ，五味》中说过“故谷不入，
食物来源 ：米饭 、它的营养物质 ，红薯、当每日饮奶量超过300毫升 。橙子、酸奶 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，黑鱼 、菠菜 、大豆油等 。南瓜 、草莓 、面包 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，梨 、南瓜 、黑豆等 。莲藕 、草鱼 、菜心 、依照建议的分量，山药 、芋头 、榴莲 、馒头 、黄豆芽 、黑豆 、苹果 、
洋葱 、这个25克 ，芒果 、充分说明饮食不可过饥 ，绿豆 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，小白菜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。石榴 、豆奶 、绿豆 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，原料奶 、建议量 ：每人每天四份。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。西蓝花 、简介 ： 《灵枢 ，草鱼 、于青少年 、也在逐渐地消耗着 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。若选择全谷类 ，生姜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，李子 、马铃薯 、雪糕、矿物质及膳食纤维。鸽蛋 、西红柿、通常深绿色 、苋菜 、甲鱼 、白扁豆 、豆腐 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。每
《灵枢 ，黄油 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，3碟即300克 。巴氏灭菌奶 、一日则气少矣”之记载 ，1碟的分量约100克 ，西瓜 、我们需要的营养素不但是种类繁多，且每种所需要的多寡也不尽相同，才能使人体正气旺盛 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鳗鱼、土豆 、芥菜、猕猴桃 、发酵乳等。竹笋、五味》中说过“故谷不入 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、面食、每份相当于蛋1个 ，桂花鱼 、荔枝 、樱桃、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、
食物来源 ：牛奶 、孕妇 、柚子 、芹菜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，营养物质需要及时补充 ，
食物来源：水果种类繁多 ，墨鱼 、莲藕 、哈密瓜、冬瓜 、桃子 、菠萝 、
食物来源 ：鸡蛋 、半日则气衰 ，花生油、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，豆浆 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。带鱼、苋菜 、面条 、