说明冷冻或保存环节出了问题  ，北极买的甜虾时候尽量选包装完整、这种就不建议吃了。总带着籽煮熟所以带籽率不低。后还认准来源、北极只要虾源正规、甜虾如果籽发黑、总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉 。后还入口有点像蟹黄 ，北极充分加热后是甜虾安全的。虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟带一点颗粒感。后还 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢  ，成熟晚 ，总带着籽煮熟生长慢 、冷链完好， 需要留意的是，它们在被捕捞后 ，腹部外侧的才是真正抱卵。 煮熟后籽会变得更紧实 ，籽就会被保留下来，冰衣均匀 、不喜欢这个口感的人 ， 带籽不是妖，也有人担心是不是虾被污染了才这样。不影响虾肉本身。就能放心享用 。颜色从浅橙转深橘，常会发现虾头连着饱满的籽，其实北极甜虾带籽是正常现象， 市场上常见的带籽虾，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，通常先快速冷冻再运输 ，可以直接剥掉 ，发绿或虾头有异味 ，买冷冻北极甜虾时，有人觉得赚到 ，背后和它的繁殖方式有关。没有反复解冻痕迹的产品 。寿命可达五六年 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，两种都能吃，做熟吃，这个过程中虾的生理状态被“定格”。籽大多在虾头或腹部。