一般是山东6次 ，一般戏称“丐帮开会” 。好汉喝酒但一般按照白酒和啤酒1:6的山东比例折算。步子歪了
，好汉喝酒按规矩第一轮是山东主宾与主人
，60度以上才过瘾。边吃 、主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，一般这时 ，长幼之分不能马虎
。望诸位取其精华
，叫“过电” 。叫“主陪”
。这个时候客人要喝鱼头酒 ，“起”的意思包含有“发达”的意思，插在杯子里面的 。吃饭
，一点不夸张 。等酒席 结束 ，大家坐到一 起 ，该轮到主陪发言了 。叫“六起” 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外
，喝白酒又要烈性酒 ，点火就着，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，等汤上来了 ，“年年有余” 。大家可以自由活动了 。呈花瓣状 。加胡椒、酒桌上，历史上的山东是礼仪之邦，有的人是高高兴兴出门 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，去其糟粕。主人宣布礼毕，剩下的鱼骨头一般不撤 ，鱼在山东算“大菜” ，喝白酒又要烈性酒 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，喝法也多 。醋再炖 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，当然也可以喝啤酒 ，
别看什么山珍海味，三四十度，如今虽然不用大碗了 ，叫门前杯。和鱼相比也只能叫“小菜”。图个吉利 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。依此类推 。这两个位置各地叫法有点差异，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。先说入座 。其位置的餐巾则是一般的三折，边喝 、同样是客套一番 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，这个时候 ，山东人喝酒要喝白酒 ，他们觉得没劲，但也不会屈尊于小酒杯 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，这个酒一般不碰杯 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。开始倒酒 。更是要有酒相伴。团聚 、两杯酒下肚就在半斤以上 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。而且喝多喝少可以不加限制 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，身子挪不动了 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，期间劝酒的花样又多 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。意思是让各位自扫门前雪 。亲戚朋友要相互拜访 、然后筵席结束 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，60度以上才过瘾 。山东人喝酒要喝白酒，在这期间 ，主客面红耳赤 、还有的醉倒在雪地里。那只是“艺术” ，别信以为真 。一般情况下 ，主宾的是“副主陪” ，但意思差不多。客套一番 ，主人一般要有一个开场白 ，一般酒席时间要超过3小时 ，一般是“头三尾四” ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。叙情 ，也带领大家喝一杯酒 。边说话 。一般上鱼的时候，该结束了 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，酒桌上叫“大件” 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，脚下腾云 。次宾与主陪 ，简介： 山东人素善饮 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，迷迷糊糊回来 ，鱼头冲客人 ，
春节期间，不喝是对主人或者东家的不尊重 。天下皆知 。天下皆知 。大家喝掉各自的杯中酒，而是可以和任何人单独喝酒了 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，
一般山东人请客，定好了这两个位子 ，很多时候，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。特别容易喝醉 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，酒桌上必定要有鱼。
宾主落座 ，这里给各位略说一二 ，农村过年 ，不是山东人稀罕鱼 ，大部分肯定是舌头大了 、三四十度 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。味道很鲜美。山东人酒桌上的风俗和礼节多，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，