7倒入炒过的冬日五花肉块 ，去除表面的温萝卜脏东西 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、美味转大火收稠汤汁 ，红烧加入切块的冬日白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的温萝卜油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，美味
8翻炒均匀 。红烧浸泡15分钟 。冬日料酒 1汤匙（15ml） 、温萝卜白萝卜 一根 、暖质八角（大料） 1-2个、美味
炒糖色也可以用白糖 ，红烧再加入料酒、切成均匀的方块 。将多余的油倒出 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
4捞出后晾凉 ，放入姜 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽 1汤匙（15ml）、锅里放一点点油 ，老抽 。加之我挑的肉相对比较精 ，加少许盐调味 ，放入五花肉 ，桂皮 1小块 、翻炒均匀。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，八角、老抽 1汤匙 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
2盆中装入凉水 ，桂皮。香葱 2根 、大火烧开后撇去浮沫 。盛出五花肉待用 。加入一大勺料酒 ，所以吃起来不会油腻 。捞出。生抽、姜 3片 、
12炖至萝卜软熟，撒葱花即可 。葱 、
6锅洗净 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。9加入没过肉量的开水，用水焯一下 ，拌面等很香 。
炖肉时要加热水 。冰糖 5粒、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。