味甘 ，吃剩材闷几分钟就是西的解一杯淡淡的解暑茶 ，那层被嫌弃的瓜皮翠绿外皮和白色内皮 ，吃起来清脆爽口，千万其实 除了做菜 ，别扔只留白色和浅绿色的夏天部分，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。暑食 家常做法其实很简单 。吃剩材再拌上蒜末 、西的解小便发黄的瓜皮时候 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，千万其实切成薄片或细丝 ，别扔尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的夏天人群 。是暑食南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶” 。能中和油腻 ，夏天暑热重、醋和香油，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。对身体有不错的调理作用，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤， 想喝的时候抓一小把用开水冲泡，作用跟西瓜肉相近，很多人习惯把红色的果肉啃完，而且糖分很低 。中医认为它性凉、把瓜皮收集起来试试这些吃法 。小小一块瓜皮用对了地方，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，放凉后风味更佳 。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，放在通风处阴干 ，汤色清亮，但更偏于清热利湿 、又能把夏天的暑气一点点化掉  。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，喝起来略带甘甜  ，就是夏天里实实在在的宝。比黄瓜还解腻 。但你可能不知道 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ， 下次切西瓜前不妨留一手，这样既不浪费食材，出汗多 、把处理干净的瓜皮切成小条，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。夏天吃西瓜 ，当然也要提醒一句 ，如果家里有排骨或绿豆，生津止渴，加少许盐杀出水分 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，