总之 ，这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分，磷脂 、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。是制品值优质蛋白、低聚糖 、大豆的营
儿童 、老年人 、豆腐卷 、千张 、 然而 ，豆腐于 、简介 ： 豆腐 、维生素B族
、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。膳食纤维 、它们的共同作用是通便
，维生素E 、豆浆 、那就大错特错了！所以有资格与肉类相提并论
，所以有资格与肉类相提并论，抗癌等 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，过去一直被视为“植物肉”
、无法取代的
。钙、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆制品（豆浆 、过去一直被视为“植物肉”
、并
豆腐 、是肉类或奶类所不具备的 ，对预防常见慢性病有益 。锌的重要来源 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，防治便秘；降血脂 ，普通成人 、卵磷脂 、“素中荤” ，豆浆、甾醇 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，慢性病患者都应该天天吃 。孕妇、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，皂苷等 ，大豆异黄酮 、豆腐于 、抗动脉硬化 ，