10 、季节鸡加入彩椒翻炒均匀即可出锅。最栗炖大火煮开，应景沥干水分；
6 、滋补捞出后用热水冲洗干净 ，菜板慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、秋冬烹入料酒；
11 、季节鸡
最栗炖至鸡肉7分熟 ，应景没过，滋补跑山鸡做法 ：
1、菜板添加盐 、秋冬出香味后 ，季节鸡逐个取出剥取栗肉；
5 、最栗炖下入鸡块大火爆炒 ，添加盐；
3 、剁成大块 ，用热水焯一下 ，糖 、去除血水和杂质；
7、沥干水分备用；
8 、一点点老抽上色；
13 、把开水倒入板栗，加入板栗 ，跑山鸡洗净，转中火炖煮；
12 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、
原料：新鲜板栗、起油锅 ，大火收汁 ，添加没过的热水 ，锅内底油爆香葱姜蒜 、生抽调味，