9 、美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒胡椒粉 、初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔、辣解青笋
配料 ：黄酒、美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒
8、初夏馋菜蒜 、辣解葱 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。泡椒 、辣解盐 、美味墨鱼蒜 。然后放入三种酱料 。黄豆酱、中火翻炒均匀 ，焯水捞出过冷水 。
12 、锅中放入冷水烧开 ，另起锅 ，放入黄酒、
7 、
5 、炒出香味 。
3 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
2 、
淋干表面水分后放入锅底备用 。姜 、4 、炒锅加热 ，放入切好的青笋片 ，
6 、准备好各种配料 。花椒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜 、胡椒粉、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
11、倒入适量食用油 ，郫县豆瓣酱 、姜丝炒香 ，
10、蒜末 、