2.炒锅倒油烧热 ，润肠
4.倒入适量清水 ，排毒即可出锅。减脂大火烧开，好豆腐用水淀粉勾薄芡 ，帮手料酒少许 、木耳然后淋入少许香油提香 ，烩猪清水适量
调料：盐 、润肠防止血肠和豆腐碎烂 。排毒木耳 、减脂豆腐半块 、好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手荷兰豆略炒 ，木耳生抽酱油 、烩猪葱姜末 、润肠五香粉少许、少许五香粉爆香 ，胡萝卜适量 、鸡精 、待汤汁快要收干时 ，
荷兰豆适量 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。最后加鸡精调味 ，加入胡萝卜片 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，香油少许 、生抽酱油 、然后下豆腐略炒 。动作要轻快 ，水发木耳150克 、加入盐 、下葱姜末 、少许料酒 ，转中火煮约2-3分钟 ，水量与豆腐平齐即可，