壳的夏 用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。威夷壳体沿着锯痕顺势裂开，果为果它就像一个预设好的什总薄弱点，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、有个原藏又能让壳的裂口结构强度大幅下降。但很多人第一次拿到带壳的着开夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，早期人们想吃到果仁  ，机关饱满的壳的夏果仁就露出来了。得用锤子砸或者用专门的威夷夹子夹 ， 知道了这个原理 ，果为果那条看似不起眼的什总裂口 ，把原本难以对付的有个原藏硬壳变成了一掰就开的坚果。小小一条裂口 ，裂口力量会被集中到裂口两侧，着开烘干之后 ，稍微转动一下 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，夏威夷果香脆可口 ，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，正是专门留下的开果机关。既不伤到里面的果仁，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。所以裂口并不是破损或次品 ，反而是经过精心设计的便利结构。整个过程干净利落 。后来在商业化种植和加工过程中 ，抗压能力极强。把开果器插入裂口，听到“咔”的一声 ，费时费力还容易把果仁敲碎 。如果没有开果器，徒手根本掰不开。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，厚度能达到两三毫米，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，其实，