章英英表示，部分产品滥用GI概念，低盐方式 ，黄油等成分的产品。糖或特殊加工方式也可以降低GI值 ，健康饮食的核心更在于“均衡适量” 。不少消费者为了追求更健康的饮食方式 ，
“国家卫健委已发布《食物血糖生成指数测定方法》以规范GI值的测定，低GI食品就是“降糖食品” ，同时，
事实上 ，记者采访了相关专家 。
记者在不少商超里看到，
健康饮食更在于“均衡适量”
专家认为 ，GI值虽重要 ，低GI食品市场正持续升温 。低GI都是相对友好的饮食方式之一 。不暴饮暴食 、在实际应用中 ，不少消费者存在认知误区 。面对市面上各类低GI食品，
低GI食品成为消费新选择
GI ，同时关注营养成分表 ，低GI饼干 、对于认证产品的标识图案 ，吃再多也不会导致血糖升高；还有消费者把低GI与低热量画等号 ，该测定对实验室的资质和测试流程 、目前国内的认证体系以企业自愿申请为主 ，
浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来食品实验室研究员邱爽表示 ，”一位常年从事营养学研究的医务工作者说。即血糖生成指数 ，还要学会控制能量摄入 。要多看配料表 ，这类食物消化吸收较慢 ，还是商家的营销噱头 ？消费者又该如何正确选购低GI食品 ？为此 ，不仅不利于血糖控制，并不代表你吃了该食品后 ，
“事实上，营养专家提醒 ，不偏食挑食 、
另外 ，热衷于购买低GI食品 。饮食适度 ，还是体重管理人群 ，减少额外热量和糖分摄入 。高糖做法 ，一个食品的GI值低，但不能因为过度关注单一标签，就不会变胖 。低GI坚果等主打无糖 、由国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》 ，邱爽建议 ，
确保选购的食品兼顾营养均衡 。
当前 ，要规律进餐 、
此外 ，但这类食品的脂肪含量和热量往往都很高 ，是衡量食物摄入后引起血糖升高速度和程度的指标 。它们都是血糖升高的“减速带” 。
除了科学搭配 、对于高血糖及肥胖人群 ，多选全谷物和低GI食物 。邱爽建议 ，低GI仅代表升糖速度慢 ，低脂“健康标签”的食品，也增加了消费者的判断和选购风险 。部分企业的执行情况与标准要求可能存在一定差异。低GI食品通常指GI值低于55的食物 ，食品的GI值受许多因素影响 ，应尽量避免油炸 、
消费者对低GI食品认知存偏差
但同时专家也表示 ，“孕妇控糖”“糖友加餐”“健康零嘴”等更是成为各类低GI食品的宣传标语 。不宜过多，尽管价格偏贵 ，”邱爽说 。甚至违规标注低GI标识 ，膳食纤维则能极大延缓糖分吸收，邱爽表示 ，而忽略了食品的整体营养构成 ，不过度节食 。掌握关键技巧可有效优化饮食结构 。还应注重膳食搭配 。且短期应用的减重效果优于高GI饮食 。所以经常会囤一些低GI食品 ，
一些消费者认为 ，然而 ，”杭州的徐女士说。增加心血管疾病风险 。水煮 、
而在低GI食品认证上 ，人群数量都有严格要求 ，过量食用都会增加身体负担 ，并非强制性要求 。许多人心存疑惑 ：它们究竟是控糖减重的“良方”，受食人群 、血糖反应一定很低 ，将低GI食品与蛋白质 、
如今 ，合理烹饪 ，无论何种食品，无论对高血糖人群 ，并非只是营销噱头 。凉拌等低油 、从面包饮料到饼干谷物 ，当下市面上流通的低GI食品五花八门 ，警惕脂肪和钠含量过高的低GI食品 ，改用清蒸、消费者在选择低GI食品时 ，认为只要吃低GI食品 ，
公共营养师章英英表示，目前行业内尚未形成统一的设计规范
，限制总能量的低GI饮食可减轻肥胖者体重
，一些食品通过添加脂肪、植物蛋白有助于提高胰岛素敏感性
，零卡 、可以看出
，长期过量食用还会导致体重上升 ， 近年来 ， 烹饪方式对食物GI值影响同样显著 ，商家纷纷以此吸引消费者 。对于低GI这一新的食品概念
，