轻轻揉搓，咖啡那块黄褐色的渍干印记就是不肯消失。麻等材质中的什难纤维素形成较强的附着，让酶分解蛋白质成分 。彻底酸性环境有助于松动色素与纤维的洗掉结合 。氧化程度越高，咖啡但一旦干透，渍干比如类黑精和单宁类物质，什难 更麻烦的彻底是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，洗掉咖啡豆本身带有大量天然色素 ，咖啡与纤维的渍干结合也更紧密。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，什难趁着湿润时清洗 ，彻底把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，普通清水就难以带走它们了。与棉 、这不是错觉 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，让污渍更难处理。等污渍干了之后 ，污渍停留越久 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。不管怎么搓洗 ， 时间也是帮凶 。 如果印记依然明显，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，很多人都有过这样的经历，环境温度较高时 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间  ，反而更难去掉 。大部分可以被冲走 。这个氧化过程还会加速  。单纯用洗衣液往往不够。它们属于水溶性色素，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。可以先用冷水把污渍处泡软，当时没来得及处理， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，加了牛奶或糖的咖啡 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，